オレガノの栽培方法：ハーブ はじめての育て方

「ハーブ はじめての育て方」は移転しました。
→「ハーブ はじめての育て方」

• 科名：シソ科
• 学名：Origanum vulgare
• 種類：多年草
• 和名：
• 別名：ハナハッカ、ワイルド・マジョラム

日当たりのよい場所でよく育ち、水はけのよい、乾燥したアルカリ性の土が向いています。 寒さや乾燥に強く、とても丈夫で育てやすいです。

梅雨と高温多湿には弱いので、枝をすいたりして風通しをよくすます。
繁殖力が旺盛なので、株分けや挿し木でふやします。 株分けは春か開花後に１０〜１５芽ぐらいを１株にするようにして、株分けします。
鉢植えの場合は根詰まりを起こしやすいので、毎年、春に植え替えをします。

イタリア料理やメキシコ料理などの風味付けによく使われます。ハーブティーにはリラックスの効果があるといわれています。

使うときに、その都度収穫してもどんどん新しい枝葉が伸びてきます。一度に沢山収穫したときは、日陰で乾燥させて、瓶などに入れて保存します。

葉は乾燥させたほうがより香りがよくなります。