花の収穫方法

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＜花の収穫方法＞ 生の花を利用するときは、開花後、なるべく早いうちに花を手のひらで包み込むようにして１つずつ丁寧に摘みとります。 ジャーマンカモミールやローマンカモミールなどはこの方法で収穫します。 ラベンダーやカモミールなどドライフラワーにする場合や花穂に小花がたくさん咲くようなハーブは茎から刈り取ります。 刈り取った茎は数本ずつ束にして、風通しのよい場所につるしてドライフラワーにします。 ドライフラワーやポプリ用に収穫するときは、花の盛りの少し前に収穫します。そして午前中に摘みましょう。