コンフリーの栽培方法：ハーブ はじめての育て方

「ハーブ はじめての育て方」は移転しました。
→「ハーブ はじめての育て方」

• 科名：ムラサキ科
• 学名：Symphytum officinale
• 種類：多年草
• 和名：ヒレハリソウ(鰭針草)
• 別名：ニットボーン

コンフリーは日当たりのよい場所や明るい日かげでもでよく育ち、水持ちのよいる有機質に富んだ栄養豊富な土が向いています。

株が大きくなると、茂りすぎるほどになるので、適度に株分けをして整理します。

コンフリーは繁殖力が強く丈夫なので、鉢植えの場合は毎年３年に１回くらいは植え替えが必要です。庭植えの場合はスペースがあるのならそのままでかまいません。

葉や根には、たんぱく質の一種で細胞分裂を活発にするアラトインが含まれているので、切り傷ややけどなどに優れた効き目があります。

コンフリーの生葉・茎はサラダや天ぷらなど食用に利用されていましたが、２００４年６月に厚生労働省からコンフリーについての注意が発表されました。

弱い毒性を持つ成分が含まれていて、肝障害などのを起こす恐れがあるということですので、食用の利用は避けたほうがよいです。

葉は乾燥させて、たい肥に混ぜたり、マルチングの材料に利用できます。