ミントの栽培方法：ハーブ はじめての育て方

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• 科名：シソ科
• 学名： Mentha
• 種類：多年草
• 和名：ハッカ
• 別名：

ミントは清涼感あふれる香りでおなじみのハーブです。
　ミントはよく日のあたる場所や明るい日かげとなる場所でよく育ち、やや湿り気のある土が向いています。土の表面が乾いてきたらたっぷりと水を与えましょう。 寒さには強いのですが、極端な乾燥と蒸れが苦手です。梅雨時から真夏にかけては収穫を兼ねて葉や枝を取り、風通し良く管理しましょう。

ミントは生育が旺盛で、ほかの植物を圧倒して殖えてしまいます。庭植えにしている場合は、他の植物の領域まで侵しながら広がる場合があります。余計な根や枝は切り取って広がりすぎないように注意しましょう。 ８月頃に株元で切りつめると秋に再び新しい芽が出てきて収穫できます。

ミントには違う品種同士でもよくタネをつけてしまう交雑性質があります。ミントを同じ場所で数品種育てる場合はできるだけ距離を置いて交雑しないようにしましょう。交雑してしまうと香りが弱まってしまいます。

ミントは香りが特有で、病害虫に強く虫が寄り付きにくいですし、病気になることも少ない非常に育てやすいハーブのひとつといえます。

ミントはペパーミント、スペアミント、アップルミントなど数多くの種類ほどあり、葉の色や形、香りにも特徴があります。

ミントの葉は、料理やお菓子の香り付けや、ハーブティー、ハーブバス、ポプリなど幅広く利用できます。

ペパーミントやスペアミントなどのハーブティーは胃腸の働きを整える働きがあるといわれています。ハーブバスにするとさわやかな清涼感のある香りなのでリフレッシュできます。

花はポプリやドライフラワーのほか、切り花にもなります。